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苦瓜炒蛋
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是雨叔本人

好多人怕吃苦瓜，其实是你没吃习惯，苦瓜虽苦，可营养价值很高哦，清热去火，最适合夏天食用了。苦瓜具有降暑的作用，是夏季必备食材哦！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
鸡蛋 120g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜洗净
  • 步骤 2/11
    切两半，刮去内瓤，刮的越干净越好，
  • 步骤 3/11
    切薄片
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打在一上小碗里
  • 步骤 5/11
    放一点水，鸡精打散
  • 步骤 6/11
    打散
  • 步骤 7/11
    炒锅里放油，滑蛋
  • 步骤 8/11
    蛋则刚断生就要盛出来待用
  • 步骤 9/11
    剩下的油现炒苦瓜
  • 步骤 10/11
    炒至苦瓜变色，变软，就放鸡蛋进去一起炒
  • 步骤 11/11
    最后撒盐，翻炒几下就可以出锅了
小贴士

鸡蛋加水，滑出来的蛋特别嫩。

发布于 2023-07-08
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