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黄瓜小咸菜
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早上起来我们全家喜欢吃清水面。女儿最近学游泳也没时间做菜了。就求老公帮忙做一下小咸菜,也正好早上吃清水面。哈哈!老公有发展的潜力。
时间:1-2小时
食材
黄瓜
500g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
黄瓜洗净
步骤 2/9
切成小段。
步骤 3/9
放在阳光上晾一天。
步骤 4/9
晾一天后放在盆里加点盐淹一下,再去去水。
步骤 5/9
红辣椒备用。
步骤 6/9
锅里加油,放入花椒。炸出香味。
步骤 7/9
放入大葱和姜。倒入酱油。糖。煮大约5分钟。
步骤 8/9
黄瓜滤出水后加入辣椒。把煮好的料晾凉后加入。
步骤 9/9
小咸菜就做好了。
小贴士
黄瓜一定要滤一下水份。
发布于 2020-08-11
214
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