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花生茴香炖牛肉
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ohm天穹

黄牛肉性温，味甘，含人体所需的多种氨基酸，具有补气益血、强筋健骨之功效，常用来治久病体虚、神疲力乏、手足不温、腰膝酸软等症。花生可养血补脾胃、润肺止咳化痰。小茴香可温肾散寒。多味共用，适宜于体虚羸弱、食欲不振、风寒咳嗽、痰多稀白、神疲乏力的慢性支气管炎患者食用。

时间:1-2小时
食材
牛肉 350g
花生 50g
茴香 15g
盐 适量
味精 适量
生姜 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉一块。洗净。
  • 步骤 2/12
    新鲜花生米50克。
  • 步骤 3/12
    小茴香15克。
  • 步骤 4/12
    牛肉切成小块。
  • 步骤 5/12
    锅里加水烧开，将牛肉焯一下水。
  • 步骤 6/12
    控水备用。
  • 步骤 7/12
    葱切成段，生姜切片。
  • 步骤 8/12
    将原料加入小熊电炖盅里。
  • 步骤 9/12
    锅里加水。
  • 步骤 10/12
    加入盐和生抽。炖煮一个小时。
  • 步骤 11/12
    炖煮两个小时。
  • 步骤 12/12
    出锅前加入适量味精调味。
小贴士

至少炖煮两个小时。这样味道更美味。

发布于 2019-08-16
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