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菱角花生炖牛肉
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麻木不人贲呗中

菱角花生炖牛肉

时间:30分钟-1小时
食材
五香卤牛肉 400g
紫菱角 500g
新花生 150g
食油 1勺
生抽 1勺
牛肉原汤 800ml
青红椒 适量
蒜瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好紫菱角。
  • 步骤 2/12
    菱角剥去外壳、洗净备用。
  • 步骤 3/12
    准备好五香卤牛肉;花生提前用冷水浸泡。
  • 步骤 4/12
    牛肉切小粒;花生去皮、洗净;蒜瓣、青红椒洗净、切好备用。
  • 步骤 5/12
    锅中油热,爆香蒜瓣。
  • 步骤 6/12
    倒入牛肉粒,翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入花生仁,炒匀。
  • 步骤 8/12
    倒入菱角米,炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入牛肉原汤。
  • 步骤 10/12
    大火煮开,小火慢炖40分钟;转入砂锅中。
  • 步骤 11/12
    砂锅煮开后,淋入生抽,调好味。
  • 步骤 12/12
    加入青红椒,煮至断生即可端离炉火,温热食用。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-16
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