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日式土豆炖牛肉
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奚笑天沙

土豆炖牛肉这菜，估计家家的餐桌都有它吧？十个人做就能做出十种味道来，家常菜就是这么个性化。

日本人做菜最喜欢放的调料：生抽，味淋，糖，这几味调料虽然简单，但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角，拌饭真是超好吃的。

食材
牛肉 半斤
土豆 2个
红萝卜 1个
洋葱 半个
生抽 适量
味淋 适量
糖 适量
水 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切滚刀，牛肉切片备用
  • 步骤 2/6
    锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用
  • 步骤 3/6
    再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。生抽、味淋、糖的比例为3:2:1
  • 步骤 4/6
    如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃，不过为了健康还是省略吧。）
  • 步骤 5/6
    加入莫过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁
  • 步骤 6/6
    拌饭在美味不过了。
小贴士

土豆红萝卜炖好，最后加入肥牛也可以呀！！

发布于 2018-09-12
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