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羊肉米粉
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孤珊剩

冬天来了我的最爱就是吃羊肉汤米粉，喝汤吃粉全身都暖暖的，有营养还暖和一天都不觉得冷，什么汤早餐都可以吃米粉，红烧的牛肉，炖的鸡汤，排骨汤都可以。所以天冷了我爱炖汤吃米粉吃面都可以也很方便。

时间:10-30分钟
食材
米粉 300g
羊肉 500ml
油 适量
盐 适量
香菜 适量
葱花 适量
小米辣 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用大锅烧开水后关火，放进要泡的干米粉。泡15分钟后捞出清水洗净。
  • 步骤 2/7
    洗净后的米粉用清水漂好备用。
  • 步骤 3/7
    炖好羊肉汤备用。我是在市场买的半成品回家，把羊肉加油爆炒后加骨头汤大火煮开加香料而成的。
  • 步骤 4/7
    小米辣，香菜切碎，葱切花备用。
  • 步骤 5/7
    抓半蓝米粉锅里水开后上下提几下，吃得软点就多提几下。（我们叫冒米粉，吃得软多冒几下）
  • 步骤 6/7
    冒好的米粉放进碗里加羊肉汤和盐加点鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    撒上葱花香菜小米辣，即可。如果喜欢吃辣的可放点红油。
小贴士

1。羊肉加油爆炒香加骨头汤大火煮沸，吃面，吃粉，煮萝卜都特好吃又有营养。

2。红烧好的牛肉也可以这样吃粉，或骨头汤，鸡汤都可以这样吃。

发布于 2019-08-16
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