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萝卜牛肉丝
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雁云霸气四溅

牛肉和萝卜很搭,之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤,也做过红烧口味的,老公也蛮喜欢,今天用萝卜丝和牛柳来炒,配了些泡椒,香香辣辣的,很开胃哦

时间:10-30分钟
食材
蛋清 1/2个
红椒 6g
泡椒 6颗
萝卜 300g
牛肉 300g
适量
适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
嫩肉粉 适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切长条,注意要逆着纹路切
  • 步骤 2/8
    放入加入生抽,盐,糖,嫩肉粉
  • 步骤 3/8
    再加入半个蛋清抓揉3分钟,静置30分钟
  • 步骤 4/8
    白萝卜去皮切丝
  • 步骤 5/8
    红椒切丝
  • 步骤 6/8
    热锅热油,下入牛肉丝翻炒变色
  • 步骤 7/8
    放入萝卜丝,红椒丝,泡椒一起翻炒
  • 步骤 8/8
    加入盐,醋,生抽,炒制入味,加入鸡粉调味,最后淋入湿淀粉勾芡即可
小贴士

切牛肉条的时候要注意,要逆着肉丝的纹路切

发布于 2019-10-23
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