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萝卜牛肉丝
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雁云霸气四溅

牛肉和萝卜很搭，之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤，也做过红烧口味的，老公也蛮喜欢，今天用萝卜丝和牛柳来炒，配了些泡椒，香香辣辣的，很开胃哦

时间:10-30分钟
食材
蛋清 1/2个
红椒 6g
泡椒 6颗
萝卜 300g
牛肉 300g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
嫩肉粉 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切长条，注意要逆着纹路切
  • 步骤 2/8
    放入加入生抽，盐，糖，嫩肉粉
  • 步骤 3/8
    再加入半个蛋清抓揉3分钟，静置30分钟
  • 步骤 4/8
    白萝卜去皮切丝
  • 步骤 5/8
    红椒切丝
  • 步骤 6/8
    热锅热油，下入牛肉丝翻炒变色
  • 步骤 7/8
    放入萝卜丝，红椒丝，泡椒一起翻炒
  • 步骤 8/8
    加入盐，醋，生抽，炒制入味，加入鸡粉调味，最后淋入湿淀粉勾芡即可
小贴士

切牛肉条的时候要注意，要逆着肉丝的纹路切

发布于 2019-10-23
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