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炒鱿鱼须
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橙迪顿拼钥

鱿鱼是我女儿的大爱，每次出去吃都会点这道菜。我们这里的菜场很少有鱿鱼卖，那天正好在超市看到有冰冻的，就买了两个，身子做了鱿鱼筒，剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼须 100g
辣椒 2个
洋葱 1/2个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼须切小段。
  • 步骤 2/10
    洋葱切细条。
  • 步骤 3/10
    辣椒切条。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜切小片。
  • 步骤 5/10
    锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。
  • 步骤 6/10
    放入胡萝卜一起炒。
  • 步骤 7/10
    下洋葱、辣椒翻炒几下断生。
  • 步骤 8/10
    放入蚝油调味。
  • 步骤 9/10
    撒盐炒匀。
  • 步骤 10/10
    出锅盛盘。
小贴士

1、胡萝卜要经过高温加热，胡萝卜素才能释放出来。

2、蚝油有咸味，盐要适量添加。

发布于 2019-10-31
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