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糯米酿鱿鱼
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鱿鱼怎么吃,炒?炸?吃过蒸出来的感觉么,嘿嘿。。。。。挑战你的味觉,来试试吧。会发现味道也还不错哦。
时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼
1条
糯米粉
100g
猪肉末
50g
胡萝卜
1/3个
辣椒
半个
土豆
半个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
大葱
1/3 棵
姜
5片
香菜
1棵
淀粉
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
把鱿鱼洗净放在盆里备用。
步骤 2/6
肉切小粒,土豆胡萝卜辣椒切丁,葱姜一半切末,一半切丝。
步骤 3/6
把糯米粉炒熟,为了减少蒸的时间,蒸的太久鱿鱼会很老。
步骤 4/6
把糯米粉,加入第二部的材料(除了葱姜丝),以及油盐花椒面,加一点糖提味,加入鸡蛋搅拌均匀,馅料做好了。
步骤 5/6
把第四步的馅料塞入鱿鱼中。上锅大火蒸18分钟。
步骤 6/6
重新点火,加入油,葱姜丝,加入酱油,糖,一碗清水,烧开,勾芡,淋到蒸好的鱿鱼上,撒上香菜末即可。
小贴士
鱿鱼须 可以后来放进去,不然太老了,那就是狠狠有嚼头啦!
发布于 2019-09-26
94
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