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蜜汁苦瓜
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骨牌倒了

苦瓜是夏天的应季食物，夏天很多人喜欢吃苦瓜。然而，这苦瓜虽好，可吃起来苦苦的，所以也有很多人不敢问津。其实，要解决这苦味，一点儿也不难。下面，我给你开个“苦瓜变甜”的方子，吃来就不会感觉那么苦了，既美味又养生。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
盐 适量
白砂糖 30g
枸杞 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    枸杞用清水洗净，浸泡备用。
  • 步骤 3/7
    苦瓜洗净，切开，去掉瓤，切片。
  • 步骤 4/7
    锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。
  • 步骤 5/7
    取一小碗加入白砂糖，放入两包蜜娇颜荆条蜂蜜，再加适量的凉白开搅拌至白砂糖溶化。
  • 步骤 6/7
    将调好的蜜汁倒入沥干水分的苦瓜中腌制，放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 7/7
    吃的时候撒上枸杞即好。
小贴士

1、苦瓜焯烫加点盐，可保持颜色碧绿。

2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

发布于 2019-08-30
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