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柠檬蜜汁苦瓜
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岫烟priority

原来我一直用白醋或是苹果醋来做这道菜,但后面我改用柠檬汁加蜜来做这道菜,会更有味道。有了水果汁的加入,口味就更为丰富。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
柠檬 半个
少许
白砂糖 适量
蜂蜜 适量
枸杞子 8粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备,枸杞子先用温水泡发
  • 步骤 2/14
    准备一个小碗子,倒入白糖
  • 步骤 3/14
    倒入蜂蜜
  • 步骤 4/14
    加入适量冷开水
  • 步骤 5/14
    加柠檬汁,调制好调料,备用
  • 步骤 6/14
    将苦瓜对切开来,去头去尾
  • 步骤 7/14
    用筷子将苦瓜中的白瓤处理掉
  • 步骤 8/14
    如果怕苦味,可以将内瓤多去掉些。
  • 步骤 9/14
    用刀切薄片,
  • 步骤 10/14
    烧开水,加入一点油
  • 步骤 11/14
    将苦瓜片放入,关火,
  • 步骤 12/14
    快速将抄过水的苦瓜片放入冰水中,
  • 步骤 13/14
    等苦瓜片温度降下来,控干其水份,将调味汁倒入碗中,
  • 步骤 14/14
    加上保鲜膜,放入冰箱半小时后,再拿出来吃,味道最好了。
小贴士

简单方便,加上保鲜膜,放入冰箱半小时后,再拿出来吃,味道最好了。

发布于 2019-10-30
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