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蜜汁苦瓜
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suit柔美

这才是苦瓜正确的做法,好吃不苦有方法,做出来清新色泽亮

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1棵
油 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所用材料：苦瓜、白糖 蜂蜜
  • 步骤 2/6
    将苦瓜洗净，中间切开，去除瓜瓤，切成条。
  • 步骤 3/6
    锅中放水，放入一点油，一点盐，水开放入苦瓜焯水。
  • 步骤 4/6
    苦瓜变色立即捞出，放入凉水过凉。
  • 步骤 5/6
    将苦瓜控干水分，放入盘中，放入白糖、蜂蜜拌匀。
  • 步骤 6/6
    用保鲜膜将苦瓜包起来，放入冰箱冷藏一个小时即可。
小贴士

小贴士

1 苦瓜焯水前一定要先倒入少许的油，这样才能保持苦瓜翠绿的颜色；

2 苦瓜焯水前一定要加入盐，减少苦瓜的苦味；

3 苦瓜焯水后一定要立刻放入凉水冷却，这样才能保持苦瓜更加爽脆，颜色更加翠绿。

发布于 2020-02-07
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