Name: 煎酿辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪肉 300g; 辣椒 500g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 淀粉 适量; 蚝油 适量; 空心菜梗 适量

煎酿辣椒

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煎酿辣椒、酿肉、春卷类美食是我们家最爱吃的菜。常做酿肉类的，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒、酿黄瓜、苦瓜、藕等，能酿肉的食材都要做，试吃，试做。只因本人的爱好就是爱美食，喜欢美食，爱在厨房，心在厨房。闲许少说，先上菜。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 300g

辣椒 500g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材；鲜辣椒，瘦肉，菜梗子，香葱。
步骤 2/10

将肉剁成肉泥，将菜梗子也剁进肉泥里，因做这道美味时，好象肉少了点，就加了点菜梗子。
步骤 3/10

加盐和香葱，淀粉和匀待用。
步骤 4/10

辣椒切末，如图。
步骤 5/10

酿进肉泥。
步骤 6/10

酿好的辣椒。
步骤 7/10

取无烟不粘锅烧油，下入酿好的辣椒，
步骤 8/10

盖上盖子焖片刻，盖上盖子煎便于易熟。
步骤 9/10

翻面，再煎另一面，煎熟透。
步骤 10/10

淋上蚝油和蚝油即可装盘。

小贴士

酿好的辣椒放进烧好油的锅城盖上盖子焖片刻，盖上盖子煎便于易熟。

发布于 2019-08-30

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