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茴香金银丝
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茴香苗有特殊的香气，人们经常用它来做馅，这次用它做了一道凉拌菜--茴香金银丝。颜色漂亮，口感清淡细腻，是一道非常适合夏季的小凉菜，更是减肥美容的佳品。

时间:10分钟内
食材
茴香苗 100g
绿豆芽 100g
胡萝卜 1根
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒油 适量
姜汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需材料。
  • 步骤 2/7
    将茴香苗洗净，切成小段。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜洗净切细丝。
  • 步骤 4/7
    锅中水开后，放入豆芽焯烫。
  • 步骤 5/7
    锅中油热后，爆香葱花，将胡萝卜快速煸炒一下,晾凉。
  • 步骤 6/7
    找一个稍大的盆，放入准备好的所有材料，放入生抽，花椒油，姜汁，香油，盐，拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    颜色漂亮，口感清淡
小贴士

◎绿豆芽焯水一定要快速，才能保持它脆嫩的口感。

◎不喜欢茴香苗的可以用香菜代替。

发布于 2022-05-19
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