椒盐苦瓜年糕
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依莲掺
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/14
苦瓜洗净对切开，用勺子挖干净里面的白瓤 -
步骤 2/14
年糕切片
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步骤 3/14
苦瓜切片
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步骤 4/14
大蒜切末
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步骤 5/14
锅烧水，加入适量油和盐，水沸腾后放入苦瓜段焯水
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步骤 6/14
捞出过冷水沥干
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步骤 7/14
锅热油
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步骤 8/14
放入年糕
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步骤 9/14
小火慢煎至表面变色发硬盛出备用
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步骤 10/14
爆香蒜末，放入苦瓜段
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步骤 11/14
小火煎一下
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步骤 12/14
然后倒入年糕
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步骤 13/14
放入鸡精
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步骤 14/14
放入椒盐翻炒均匀即可
小贴士
苦瓜将内里的白瓤去掉，焯水都是去除苦味的方法哦
发布于 2020-01-16
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