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荔枝炒丝瓜
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愉快shovel

用冰箱有限的材料，做了这道菜！荔枝正当季，家里不少，这回炒炒当菜吃啦，有盐分，也好少些火气～咸蛋白还是做粽子时余下的，当盐使，呵呵！～老爸又多了一道新颖的下酒菜啦！很特别吧，不知道喝起来的酒会不会也有荔枝香呢？！

时间:10分钟内
食材
荔枝 10颗
丝瓜 300g
瘦肉 50
小番茄 5个
油 适量
姜 适量
蒜 适量
咸收白 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜洗净削去硬皮，先切成适量大小的段，后对切成四小块；
  • 步骤 2/7
    小番茄洗净，对半切好备用；
  • 步骤 3/7
    荔枝洗净去皮，然后用盐水泡2-3分钟，再去核备用；
  • 步骤 4/7
    热油锅，下用油盐，姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色
  • 步骤 5/7
    倒入丝瓜一起炒匀，其间可以加少量的水，以免糊锅；
  • 步骤 6/7
    丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味；
  • 步骤 7/7
    最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用～
小贴士

把荔枝壳洗净煮水喝，可以有效降火，怕上火又吃想的不妨一试～

另外，荔枝泡盐水，事后再喝点盐水也有效降火。

发布于 2019-12-02
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