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荔枝炒丝瓜
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笛号踪峙绽

用冰箱有限的材料，做了这道菜！

荔枝正当季，家里不少，这回炒炒当菜吃啦， 有盐分，也好少些火气～

咸蛋白还是做粽子时余下的，当盐使，呵呵！～

食材
咸蛋白 适量
荔枝 适量
丝瓜 适量
瘦肉 适量
小番茄 适量
油 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜洗净削去硬皮，先切成适量大小的段，后对切成四小块；
  • 步骤 2/7
    小番茄洗净，对半切好备用；
  • 步骤 3/7
    荔枝洗净去皮，然后用盐水泡2-3分钟，再去核备用；
  • 步骤 4/7
    热油锅，下用油盐，姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色；
  • 步骤 5/7
    倒入丝瓜一起炒匀，其间可以加少量的水，以免糊锅；
  • 步骤 6/7
    丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味；
  • 步骤 7/7
    最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用～
小贴士

把荔枝壳洗净煮水喝，可以有效降火，怕上火又吃想的不妨一试～

另外，荔枝泡盐水，事后再喝点盐水也有效降火。

发布于 2018-12-17
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