Name: 鲜菠荔枝炒虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 虾仁 300g; 荔枝 100g; 菠萝 250g; 青椒 50g; 红椒 50g; 鸡蛋 1个; 油 50ml; 料酒 15ml; 糖 5g; 胡椒粉 3g; 生粉 15g

鲜菠荔枝炒虾

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红荔飘香，做一道应时应节的【鲜菠荔枝炒虾】吧！

时间:10分钟内

食材

虾仁 300g

荔枝 100g

菠萝 250g

青椒 50g

红椒 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

准备好所有材料；
步骤 2/5

青椒、红椒洗净切片；荔枝洗净，去皮去核切块；菠萝洗净，去皮切块；
步骤 3/5

沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
步骤 4/5

热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
步骤 5/5

再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。

小贴士

水果入菜，多了一份清新的果香，又少了甜腻之感。

发布于 2023-03-26

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