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蔷薇荔枝炒饭
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桔子flux

蔷薇花又名刺花、白残花，为蔷薇科植物多花蔷薇的花。明朝文渊阁大学士朱国祯在《涌幢小品》中称蔷薇“可疗人心疾，不独调粉，妇人容饰而已”。每年暮春鲜花初放时，择晴天采收，晒干即可入药，以无花托及叶片掺杂、花瓣完整为佳。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。有止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安的功效。花朵水果入菜由来已久，这款炒饭安心性、养颜色，是女士们的调养佳品。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
紫薯果脯 50g
黄油 10g
桂花蜜 适量
蔷薇花 适量
荔枝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备。
  • 步骤 2/8
    将荔枝剥去外壳，果脯各切成细丁备用。
  • 步骤 3/8
    蔷薇花朵用盐水浸泡后用厨房纸吸净水份，收冰箱待用。
  • 步骤 4/8
    锅烧热后滑入黄油。
  • 步骤 5/8
    倒入米饭翻炒；
  • 步骤 6/8
    加入荔枝果脯丁，改中火炒制。
  • 步骤 7/8
    最后倒入蔷薇花瓣，快速翻炒出锅。
  • 步骤 8/8
    装盘后淋桂花蜜食用。
小贴士

1、新鲜荔枝食入过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。所以牙齿有病，及上火病人忌食。

2、炒饭过程中可依个人口味加糖调味。

发布于 2024-06-25
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