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精明主妇巧当家——虾头炒丝瓜
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好吃

时间:10-30分钟
食材
虾头 150g
丝瓜 700g
油 适量
盐 适量
姜 4片
葱花 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮，洗净
  • 步骤 2/8
    切滚刀块
  • 步骤 3/8
    虾头揪下，清水洗净
  • 步骤 4/8
    剪去腿和须
  • 步骤 5/8
    锅内倒油，油六七成热时下入虾头，小火慢煸，直到油成红色
  • 步骤 6/8
    下葱花和蒜米煸香
  • 步骤 7/8
    再放入丝瓜翻炒至熟
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

1.虾头清洗时一定要把脚给剪掉，没肉污物还多。还有脑袋里的沙包也要去除，否则苦

2.炒虾油时一定要文火慢煸，等油呈红色即可。

发布于 2020-01-17
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