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猪肝炒丝瓜
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欢乐reckless

好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
猪肝 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    丝瓜 猪肝 姜 油盐
  • 步骤 2/13
    猪肝切片淘洗几次 放清水浸泡半小时左右
  • 步骤 3/13
    丝瓜刨去棱角
  • 步骤 4/13
    丝瓜切滚刀块
  • 步骤 5/13
    姜切碎
  • 步骤 6/13
    猪肝用生粉，生抽，姜，油拌匀
  • 步骤 7/13
    热油锅放丝瓜翻炒片刻 放适量盐继续翻炒
  • 步骤 8/13
    盖上锅盖稍焖煮下 不需要加水，丝瓜会出些水，
  • 步骤 9/13
    煮熟的丝瓜盛起
  • 步骤 10/13
    另起油锅炒熟猪肝
  • 步骤 11/13
    加入已经炒好的丝瓜
  • 步骤 12/13
    炒均匀就可以出锅啦
  • 步骤 13/13
    猪肝炒丝瓜
小贴士

分解炒，比较容易控制猪肝的火候

发布于 2020-01-17
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