最近啊,街上很多卖新鲜莲蓬和莲子的,而且价格也不贵,很新鲜的莲子只要15元就有一斤了,非常好的。跟卖家讨价还价后,说好四十元三斤,感觉很好,就买了三斤。回家后,炒的炒,炖的炖,还剩下好多,放冰箱了。这是做的莲子粥,莲子安神的,我家那位晚上睡觉不是很好,需要安安神的。加了些山楂,更加的有助于消化了。
1、莲子去外皮前,可以先用小刀在莲子身上滚一圈,这样就很容易去皮了。
2、假如你喜欢去掉莲心,只要取一根牙签,用牙签的底部穿莲子的底部就可以将莲心整个取出。