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秘制米粉马齿苋
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Islandland

马齿苋，在城里长大的亲们也许还是第一次听说。如果有小时候在农村生活的经历，就肯定不会陌生。农村的田间地头，甚至家门口的空地上，遍地都是这种野菜，它其貌不扬，略带点酸味，肠胃不好的人常吃可以有效缓解症状，是一味不错的药菜。

时间:10分钟内
食材
马齿苋 200g
油 适量
盐 适量
蒸肉粉 适量
蒜 1瓣
红苋菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取新鲜嫩马齿苋适量
  • 步骤 2/10
    洗净备用
  • 步骤 3/10
    热油放入马齿苋和红苋菜
  • 步骤 4/10
    加适量盐调味
  • 步骤 5/10
    加适量蒜泥调味
  • 步骤 6/10
    加适量清水
  • 步骤 7/10
    煮开后，放入适量蒸肉粉
  • 步骤 8/10
    用筷子不停地搅拌
  • 步骤 9/10
    让马齿苋均匀地裹上蒸肉粉
  • 步骤 10/10
    大火收汁出锅
小贴士

和蒸肉粉一起烧出来的马齿苋，香味可口，可有效改善发酸的口感。

发布于 2019-08-26
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