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蒜蓉马齿苋
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鱼传尺愫畅苟

虽然简单，但是药用价值很高的食材。每年的这个时候我都要做马齿苋。马齿苋其实是路边随处可见的野菜，它的功效是清热解毒，凉血止血。最奇特的是它有着天然的酸味，制作时无需放醋。今天我是炒着吃的，以往都是凉拌的，口感也甚佳。

时间:10分钟内
食材
马齿苋 500g
蒜蓉 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    挑拣好洗净。折三段。
  • 步骤 2/3
    将蒜末放油锅煸炒，随即放入马齿苋，炒大约三分钟左右放盐，起锅。
  • 步骤 3/3
    酸溜溜的马齿苋很开胃，还能做凉菜，或晒干蒸肉吃，别有风味。
发布于 2019-03-05
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