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蒜泥拌马齿苋
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所言皆尘土

马生菜（即马齿苋）是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，不但可以供食用，还具有药用价值，良药佳蔬也。昨天上山时拔了一些马生菜，下午便拿出一把做了这份蒜泥拌马生菜，清爽可口，很适合夏季吃的一道凉拌小菜儿！

时间:10分钟内
食材
马齿苋 300g
大蒜 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马生菜去根、洗净
  • 步骤 2/9
    切段
  • 步骤 3/9
    焯一下
  • 步骤 4/9
    过凉水，控水
  • 步骤 5/9
    蒜瓣捣成泥
  • 步骤 6/9
    放盐、醋、酱油、香油拌匀
  • 步骤 7/9
    放在马生菜上
  • 步骤 8/9
    拌匀即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2020-09-09
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