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凉拌马齿苋
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水文时光恰如年

马齿苋是一种药食两用的蔬菜，其具有利水消肿 、消除尘毒 、杀菌消炎 、防治心脏病的作用，其做法有马齿苋粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡丝、马齿苋猪肝汤等做法，也可以是通过简单的清炒，使其变成一味美味的家常小菜。注意，因为它为寒凉之品，脾胃虚弱的人不能吃；而且孕妇不能吃这道菜，具有促进子宫收缩的作用。

时间:10分钟内
食材
马齿苋 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
红椒 适量
大蒜 2辦
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    洗净沥干备用
  • 步骤 3/7
    锅里放油烧热，放入花椒
  • 步骤 4/7
    将葱 蒜 红椒 洗净切好
  • 步骤 5/7
    1.将蒜末 葱末和红椒末放在碗里，加入盐 鸡精 和生抽 2.将马齿苋放进开水里焯一下捞起备用
  • 步骤 6/7
    炸出香味出去花椒酱油淋在红椒上面
  • 步骤 7/7
    将料汁拌匀后淋在马齿苋上拌匀即可开吃
小贴士

清洗的时候放点盐多泡上一泡

发布于 2023-06-24
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