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凉拌马齿苋
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高大settlement

某个周末,带几个孩子去采摘,在果园中看到满地的马齿苋,顿时萌生了想弄些回去的想法,经向果园老板咨询,同意可以采,于是又找老板要了一个塑料袋子,趁机采采摘了一大袋子回家。

回家后,就做了一个凉拌,剩下一部分把他弄着晒干,回头当干菜吃。

时间:10分钟内
食材
马齿苋 500g
香油 1大勺
3g
5个
生抽 1小勺
1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    马齿苋摘干净,然后用清水洗干净
  • 步骤 2/5
    锅内烧开水,水烧开后,将洗干净的马齿苋放入锅中,用筷子翻动几下,同时关火。 马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份
  • 步骤 3/5
    蒜剁碎装碗中,加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁
  • 步骤 4/5
    将马齿苋放调好的调味汁中
  • 步骤 5/5
    用筷子拌均匀装盘
小贴士

1、开水泡的时候不宜过久,要不影响外观和口味

2、凉拌汁中加少许辣椒油,味道更香

发布于 2023-06-23
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