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蒜泥马齿苋
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任性thesis

蒜泥马齿苋

时间:10-30分钟
食材
马齿苋 250g
盐 适量
大蒜 适量
酱油 少许
醋 少许
辣椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    马齿苋去掉老根和老茎
  • 步骤 2/11
    上锅焯水
  • 步骤 3/11
    用开水洗掉粘液
  • 步骤 4/11
    挤干净水分
  • 步骤 5/11
    切段
  • 步骤 6/11
    放入少量红辣椒丝
  • 步骤 7/11
    大蒜打成蒜泥
  • 步骤 8/11
    将蒜泥放入马齿苋中，放入盐
  • 步骤 9/11
    倒入醋
  • 步骤 10/11
    加入味极鲜酱油
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀就可以吃了
小贴士

黄黄的小啰嗦：

1、马齿苋采回来，先摘去大的根茎，在水中浸泡，这样可以减少农药残留的可能。

2、蒜臼内放盐，可以调味，还可以防止蒜瓣乱蹦。不喜欢蒜味的，还可以将大蒜切成末，味道会少一些。不过夏季多吃蒜是非常不错的呢。

发布于 2020-09-30
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