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大锅菜
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语竹徒手敬岁月

大锅菜,好好吃呀!各种食材都可以放进去,豆腐、豆泡、豆皮、海带、冬瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、大白菜,各种肉等,老家里有时候过大事的时候也做这大锅菜,不过那做的好吃,用大锅和劈柴做的菜,那味道超美。

时间:30分钟-1小时
食材
海带 200g
猪肉片 400g
油豆腐 200g
豆皮 300g
粉条 200g
冬瓜 800g
适量
适量
适量
适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    海带泡好,洗净切条
  • 步骤 2/14
    粉条泡好洗净
  • 步骤 3/14
    冬瓜切块
  • 步骤 4/14
    现成的豆泡
  • 步骤 5/14
    先炒肉
  • 步骤 6/14
    把肉多炒会
  • 步骤 7/14
    葱、蒜、花椒炝锅
  • 步骤 8/14
    倒入海带、豆腐皮
  • 步骤 9/14
    倒入豆泡
  • 步骤 10/14
    再放入肉片
  • 步骤 11/14
    翻炒多一会加入适量酱油和食盐
  • 步骤 12/14
    放入高压锅里开锅再来10分钟
  • 步骤 13/14
    这是炖好后的
  • 步骤 14/14
    盛碗
小贴士

掌握时间长短,太长时间估计都给炖烂了。

发布于 2019-10-16
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