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大锅菜
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踯躅

大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎

时间:30分钟-1小时
食材
肉片 160g
海带 300g
豆腐泡 250g
冬瓜 500g
白菜 半颗
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    肉片
  • 步骤 2/24
    加入淀粉
  • 步骤 3/24
    加入酱油
  • 步骤 4/24
    搅拌均匀备用
  • 步骤 5/24
    海带提前泡好切丝
  • 步骤 6/24
    冬瓜切大块
  • 步骤 7/24
    干香菇泡发
  • 步骤 8/24
    切条
  • 步骤 9/24
    豆腐泡现成买的
  • 步骤 10/24
    丝粉丝提前稍微泡水
  • 步骤 11/24
    白菜切大块
  • 步骤 12/24
    加入适量食用油,倒入肉片
  • 步骤 13/24
    翻炒8成熟盛出备用
  • 步骤 14/24
    再用葱花和蒜片花椒大料炝锅
  • 步骤 15/24
    放入香菇条
  • 步骤 16/24
    再放入海带豆泡
  • 步骤 17/24
    放入冬瓜
  • 步骤 18/24
    放入肉片
  • 步骤 19/24
    翻炒几分钟
  • 步骤 20/24
    倒入电压力锅中加入粉条
  • 步骤 21/24
    再把白菜放进去
  • 步骤 22/24
    加适量盐和酱油,大概搅拌
  • 步骤 23/24
    放入电压力锅,炖上十几分钟
  • 步骤 24/24
    出锅啦!热气腾腾的大锅菜
小贴士

爱吃什么样的食材都可以放进去

发布于 2019-12-31
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