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梅菜蒸瘦肉
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心事stillness

公公和老公都感冒了，饮食方面要清淡，不能过于上火或寒凉。所以最近都给公公和老公做清蒸的菜式，蒸排骨，剁肉饼，蒸梅菜（或咸菜）肉片等等，希望他们可以早日康复，然后一起暖暖地吃火锅。

时间:10-30分钟
食材
咸菜 200g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
豆粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自己腌制的咸菜，煮前浸泡半小时（自己腌制的不太咸，不需要浸泡太久的）。
  • 步骤 2/7
    将咸菜切成小粒状，然后加入5勺子砂糖调味。
  • 步骤 3/7
    肉片用适量的油、盐、糖、酱油、豆粉调味。
  • 步骤 4/7
    然后将调好味的肉片铺到咸菜上。
  • 步骤 5/7
    电饭锅里的水沸腾时，放入。
  • 步骤 6/7
    直到电饭锅里的饭菜熟透，自动熄火。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

用电饭锅蒸菜，需要在电饭锅里的水沸腾后再加入，这样蒸出来就不会水汪汪了。咸菜调味，主要是砂糖，多加一些砂糖，让咸菜呈现咸甜味，更好吃哦！

发布于 2019-10-08
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