客家娘酒鸡
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客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备材料：鸡腿、客家娘酒、龙眼干、红枣（龙眼干、红枣先泡好） -
步骤 2/7
鸡腿切块
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步骤 3/7
热锅下油，爆香生姜，下鸡块爆香
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步骤 4/7
倒入泡好的红枣、龙眼干，娘酒
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步骤 5/7
盖上锅盖慢慢炖煮
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步骤 6/7
炖煮半小时左右
-
步骤 7/7
盛出即可食用。
小贴士
下姜爆香的时候一定要炒香，龙眼干、红枣提前泡好连水一起下去煮，这样可以省时间同时有可以使得龙眼、红枣的味融入鸡酒中。
发布于 2020-01-17
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