jxcaipu logo
客家娘酒炒鸡
7.4万 热度 108 收藏
呩衣莳绱浦绱

我们客家人做月子,就非得吃这个娘酒炒鸡。

秋天天气干燥了,偶尔来点滋补的,会让你疲惫的身体,充满能量。

中午买了只鸡,杀了,准备鸡炒酒,慰劳慰劳辛苦的家人。

时间:10-30分钟
食材
1只
适量
适量
娘酒 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的鸡肉沥干水。
  • 步骤 2/10
    把姜切成片片。待用。
  • 步骤 3/10
    超醇的娘酒。
  • 步骤 4/10
    起锅,不要放油,把鸡倒进去翻炒。
  • 步骤 5/10
    炒到鸡肉变颜色。
  • 步骤 6/10
    炒到鸡肉有点焦黄,干锅的时候。 放上一点油。 不需要太多。
  • 步骤 7/10
    把姜放进去,继续大火,翻炒。
  • 步骤 8/10
    放上一小勺的酒焖煮一会。
  • 步骤 9/10
    倒上足量的娘酒进瓦锅,煮开后,小火煮三十分钟即可。
  • 步骤 10/10
    补身的鸡炒酒来了。
小贴士

鸡肉一定要炒得焦黄。

放点姜,去腥。

发布于 2022-06-28
相关菜谱
写评论