Name: 荠菜瘦肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 大米 1小把; 荠菜 100g; 瘦肉 200g; 盐 适量; 黄酒 适量; 白胡椒粉 适量

荠菜瘦肉粥

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妈妈自家种的荠菜，拿来正好做一锅新鲜美味的荠菜瘦肉粥

时间:30分钟-1小时

食材

大米 1小把

荠菜 100g

瘦肉 200g

盐适量

黄酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

锅内一次加足水。
步骤 2/10

荠菜清洗干净。
步骤 3/10

水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。
步骤 4/10

荠菜焯水。
步骤 5/10

冲凉。
步骤 6/10

荠菜控干水后，剁碎。
步骤 7/10

肉、加少量黄酒煸炒。
步骤 8/10

米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。
步骤 9/10

加入剁好的荠菜。
步骤 10/10

搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。

小贴士

无

发布于 2020-08-17

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