Name: 牛心菜炒猪肺
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 牛心菜 160g; 熟猪肺 110g; 油 适量; 盐 适量; 干辣椒 适量; 鸡精 适量

牛心菜炒猪肺

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税彦地平线的忧伤

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猪肺是一种药物，质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，味甘，性平，入肺经。

时间:10分钟内

食材

牛心菜 160g

熟猪肺 110g

油适量

盐适量

干辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

材料：牛心菜、熟猪肺、干辣椒（已剪开）。
步骤 2/10

将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
步骤 3/10

将熟猪肺放在案板上切成片，待用。
步骤 4/10

烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
步骤 5/10

接着，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至断生。
步骤 6/10

然后，合入切好的熟猪肺翻炒一下。
步骤 7/10

最后，加适量的盐。
步骤 8/10

加适量的鸡精。
步骤 9/10

调味炒匀，即成。
步骤 10/10

出锅，装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-02-26

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