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脆拌西芹
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参差handout

切成细丝的西芹,入口爽脆,淡爽宜人,是解夏季开胃解腻必选的小菜,咸鲜的口味,你一定会喜欢。

时间:10-30分钟
食材
西芹 180g
红尖椒 15g
适量
蒜末 适量
花椒油 1勺
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西芹选嫩茎切成细丝。
  • 步骤 2/4
    在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
  • 步骤 3/4
    过凉后的西芹捞出沥净水份,放入切成细丝的红尖椒丝。
  • 步骤 4/4
    放入蒜末,放入花椒油。加入适量盐,拌匀即可食用。
小贴士

芹菜丝切得越细口感越好,焯时一定要快进快出快过凉。

发布于 2024-10-20
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