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西葫芦炒黄瓜
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西葫芦别看普通，但是营养成分很好，而且低糖，特别适合糖尿病的朋友，舅舅来我家吃饭，因为他的血糖比较高，所以老妈就给他炒了一道西葫芦，还搭配黄瓜一起炒的，口感清淡，还挺爽口。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 400g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
大蒜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦，洗净。
  • 步骤 2/12
    黄瓜，洗净。
  • 步骤 3/12
    西葫芦，切片。
  • 步骤 4/12
    黄瓜，切片。
  • 步骤 5/12
    准备洋葱、大蒜、姜和干辣椒。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒，煸炒。
  • 步骤 7/12
    随后放入西葫芦，转大火翻炒。
  • 步骤 8/12
    随后加入黄瓜片。
  • 步骤 9/12
    加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    最后临出锅，加入大蒜。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为西葫芦和黄瓜都比较容易出汤，所以要大火快速翻炒。

发布于 2019-09-05
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