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西葫芦炒洋葱
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霹雳小狼趴嗻

西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。两样菜放在一起炒，有洋葱的香甜，又有西葫芦的脆爽味道也很不错呢。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 200g
洋葱 2个
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
生抽 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒锅倒油爆香蒜片。
  • 步骤 2/7
    放入切好的西葫芦片翻炒一下，西葫芦微微变软。
  • 步骤 3/7
    再加适量切好的洋葱炒匀。
  • 步骤 4/7
    加适量盐和麻辣鲜炒匀。
  • 步骤 5/7
    再加适量生抽将菜炒熟。
  • 步骤 6/7
    放入适量切好的韭菜段。
  • 步骤 7/7
    快速的将韭菜炒变色即可。
小贴士

食材很容易熟要大火快炒，要不会出很多水。

发布于 2022-03-31
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