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鲜蔬一锅烩
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foreign温柔

这道菜是我家经常做的感觉有点像东北的乱炖但是实际上食材却没有那么丰富不过味道真的很不错做起来很简单有汤有菜还搭配了豆腐可谓是营养一锅鲜呀

时间:30分钟-1小时
食材
圆白菜 200g
油 适量
盐 3g
大料 适量
红薯粉条 20g
豆泡 10g
豆腐 1盒
炸豆腐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/26
    准备豆泡
  • 步骤 2/26
    炸豆腐
  • 步骤 3/26
    豆腐切块
  • 步骤 4/26
    圆白菜掰碎后洗净 沥干水分
  • 步骤 5/26
    粉条放入沸水中
  • 步骤 6/26
    煮熟
  • 步骤 7/26
    香菜
  • 步骤 8/26
    将香菜洗净 择净 切成段
  • 步骤 9/26
    锅中倒油
  • 步骤 10/26
    放入大料
  • 步骤 11/26
    加入生抽
  • 步骤 12/26
    再放入老抽
  • 步骤 13/26
    加水
  • 步骤 14/26
    依次放入炸豆腐
  • 步骤 15/26
    豆泡
  • 步骤 16/26
    开大火进行煮制
  • 步骤 17/26
    再放入切好的豆腐
  • 步骤 18/26
    大火煮至沸腾
  • 步骤 19/26
    放入圆白菜
  • 步骤 20/26
    煮至圆白菜变软
  • 步骤 21/26
    放入一半的香菜
  • 步骤 22/26
    继续大火煮
  • 步骤 23/26
    待入味后，最后放入粉条
  • 步骤 24/26
    再小火煮至片刻 待粉条变色后 即可
  • 步骤 25/26
    最后再放入剩余的香菜
  • 步骤 26/26
    吃的时候可以配上醋 别有一番风味
小贴士

粉条一定要事先煮好 这样可以大大节约烹饪的时间

发布于 2019-10-23
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