自制肉夹馍 - 自制肉夹馍的做法,自制肉夹馍怎么做好吃,自制肉夹馍的家常做法 - 京细菜谱

自制肉夹馍

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clasp天无二日

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很多人第一次看到“肉夹馍”的时候，都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义，明明是馍夹着肉，为何叫“肉夹馍”呢。其实，这与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当。（摘于百度）我做的肉夹馍虽然不正宗，但味道很不错。

时间:10分钟内

食材

发面饼 3个

五花肉 150g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将过年的酱肉拿出来，装盘备用。
步骤 2/10

买来发面饼放盘备用。
步骤 3/10

准备适量的葱姜蒜，喜欢蔬菜的朋友们可以准备点生菜。
步骤 4/10

葱姜蒜切碎备用。
步骤 5/10

开火，放油，烧制8分熟，用葱姜蒜爆锅。
步骤 6/10

葱花爆出香味后，放入清水，在放入酱肉，加上酱油炖10分钟左右。
步骤 7/10

当看见酱汁浓汤时盛出，放碗中备用。
步骤 8/10

将发面饼放在案板上一只手按住，另一只手拿刀将并从侧面切开，只要后面有1厘米相连的就可以
步骤 9/10

在膜内铺上剁好的肉末，浇上少许汤汁。即可食用。
步骤 10/10

在配上一碗小米粥，早餐很美味的。

小贴士

喜欢肉的朋友，可多放些，然后浇上汤汁，口感更加。

发布于 2019-09-20