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凤尾菇炒肉片
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惜安夜梦萧寒

新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。

时间:10分钟内
食材
腿肉 150g
凤尾菇 200g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
生姜 适量
芹菜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    凤尾菇洗干净，大个的撕开
  • 步骤 2/8
    肉切片
  • 步骤 3/8
    炒锅里先放肥肉煸炒出油脂
  • 步骤 4/8
    接着放入瘦肉
  • 步骤 5/8
    调入剁椒
  • 步骤 6/8
    放入凤尾菇焖煮一会
  • 步骤 7/8
    调入少许生抽放入生姜
  • 步骤 8/8
    调入盐巴放入芹菜 出锅
小贴士

不吃辣的可以不放辣椒

发布于 2019-09-23
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