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春笋炒肉
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一只皮d

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
春笋 300g
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春笋切片入开水锅中煮一下。
  • 步骤 2/9
    捞出滤水。
  • 步骤 3/9
    五花肉先入锅煮烂，以筷子能顺利戳进为准。
  • 步骤 4/9
    趁热切成薄片。
  • 步骤 5/9
    肉片入油锅稍煎出油，盛出备用。
  • 步骤 6/9
    油锅中下入笋片稍炒一下。
  • 步骤 7/9
    加入肉片，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    撒入香蒜t和青椒，加盐调味。
  • 步骤 9/9
    盛出装盘
小贴士

笋片煮一下可去草酸和其中的涩味。

发布于 2019-09-06
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