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春笋炒肉
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眼睛忘充电燕

春天的季节时令蔬菜,可以外出踏春游玩时,顺带采摘些,比如蒿子(艾草)、蕨菜、香椿、春笋,都是餐桌上的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
春笋 1个,约650g
瘦肉片 150g
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 些许
适量
红辣椒 3个
大蒜头 3瓣
1小块
香葱 1根
干辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    挖好的春笋剥皮洗净备用
  • 步骤 2/9
    改刀切薄片
  • 步骤 3/9
    将竹笋汆烫一下,水开放入些许盐巴和油
  • 步骤 4/9
    水开倒入笋片汆烫1-2分钟
  • 步骤 5/9
    捞出过凉水
  • 步骤 6/9
    捞出沥干备用
  • 步骤 7/9
    配菜:猪肉,红辣椒,大蒜头,姜,香葱
  • 步骤 8/9
    切好,干辣椒段
  • 步骤 9/9
    猪肉~肥瘦分开切好
小贴士

下饭哦

发布于 2019-01-02
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