蒜香煎肉 - 蒜香煎肉的做法,蒜香煎肉怎么做好吃,蒜香煎肉的家常做法 - 京细菜谱

蒜香煎肉

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黯然

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最近一直吃素食，心里馋馋的，痒痒的，忍不住了，那就做肉吃。用大喜大的烤肉酱煎肉吃，做好了煎肉但没敢吃几口，看着别人大口饕餮，心里更痒了......

时间:10-30分钟

食材

猪后臀肉 100g

油适量

盐适量

烤酱 1勺

红油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
步骤 2/6

锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
步骤 3/6

煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
步骤 4/6

开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。
步骤 5/6

撒入蒜末，翻匀肉片。
步骤 6/6

小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。

小贴士

此菜香辣，蒜香浓郁，外焦里嫩，来杯红酒是很惬意的享受

发布于 2024-08-10