去年冬天,老公执意要腌一些腊鱼腊肉,说实话,我们又不在家开火腌这干嘛!因为他爱吃就这么简单,呵呵!所以今年冰箱里还有不少存货,拿了大部分到婆婆家。周六老妈身体不适,于是自己在家开火做饭,做了老公最爱的蒜香腊肉,边吃边说好吃好吃,今年还得再腌些腊肉呀!
大蒜要选那种香蒜,就是根蒂部处是红皮的那种。