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鸡腿肉土豆丝腐皮卷
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裴春蝶裴

这个菜也是几年前做的，当时切的土豆和红萝卜，有点吓人，这样也叫丝，可能叫土豆条更贴切，不过这个菜搭配出来的味道很不错呢，下次还要再做一次漂亮的：）

时间:10-30分钟
食材
腐皮 1张
土豆丝 80g
红萝卜丝 50g
鸡腿肉 45g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆丝、红萝卜丝、鸡腿肉、腐皮 土豆丝红萝卜丝焯水断生 鸡腿肉切成条状，加入盐、糖、料酒、生抽、生粉、油腌一下
  • 步骤 2/9
    腐皮用水泡软后分成等份切开
  • 步骤 3/9
    把材料放到腐竹上卷起即可
  • 步骤 4/9
    卷好的腐皮卷
  • 步骤 5/9
    锅里下油把腐竹卷煎成金黄色
  • 步骤 6/9
    煎好
  • 步骤 7/9
    用青菜伴碟稍加装饰
  • 步骤 8/9
    最后勾芡（蚝油、少许生抽、生粉、水），
  • 步骤 9/9
    淋到腐竹卷上
小贴士

1、土豆胡萝卜最好切成丝

2、卷好后，不喜欢煎的，可以蒸熟，再加芡汁也很好吃

发布于 2020-03-18
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