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鸡肉炖土豆
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英武可

有些日子没吃鸡肉了，儿子都馋肉肉了。家里没有蘑菇了，就用土豆了。颜色看着还可以吧，嘿嘿，儿子最爱吃肉了，可怎么吃那小脸蛋也胖不起来啊。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 适量
花椒粉 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡肉洗净切成小块
  • 步骤 2/15
    锅中水烧开，将鸡块焯熟
  • 步骤 3/15
    捞出焯好的鸡块备用
  • 步骤 4/15
    葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
  • 步骤 5/15
    热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
  • 步骤 6/15
    再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
  • 步骤 7/15
    倒入适量料酒翻炒
  • 步骤 8/15
    再放适量的酱油翻炒
  • 步骤 9/15
    一小勺花椒粉，炒匀
  • 步骤 10/15
    适量白糖，提鲜
  • 步骤 11/15
    倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
  • 步骤 12/15
    土豆洗净切块
  • 步骤 13/15
    将土豆块放入锅中
  • 步骤 14/15
    盖盖，再炖15分左右
  • 步骤 15/15
    待汤汁收差不多即可出锅装盘
小贴士

土豆最好最后放，要不就炖黏糊了

发布于 2020-02-26
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