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鸡肉炖土豆
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觅芹逢

用鸡肉炖制菜肴,经典的搭配是蘑菇,由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外,还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制,家常菜就是这样,自己喜欢的就好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 半个
土豆 3个
八角 1个
干辣椒 2个
葱 1根
盐 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉切块，热水焯，焯出血水
  • 步骤 2/10
    焯好的鸡肉控干水分
  • 步骤 3/10
    热油，葱花，八角，干辣椒爆锅
  • 步骤 4/10
    放入鸡肉，淋上老抽还有腰果
  • 步骤 5/10
    加水，没过鸡肉，大火烧开小火慢炖，放入盐
  • 步骤 6/10
    土豆去皮，切块，泡水去淀粉
  • 步骤 7/10
    鸡肉炖熟烂，放入土豆鸡
  • 步骤 8/10
    放入土豆块
  • 步骤 9/10
    块收汁放入鸡精，海鲜酱油翻拌均匀就可以了
  • 步骤 10/10
    好吃好吃
小贴士

1鸡肉热水焯，紧出血水

2大火烧开。小火慢炖

3鸡肉炖熟烂，在放入土豆

发布于 2019-08-19
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