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野菌鲜鸡汤
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老哥送的云南冷冻松茸冰箱还有不少呢,老是忘记吃!难得这回弄了只土鸡,所以就想着这开春寒,喝点鸡汤啊,哈哈!广东这天气也怪,冬天不冷,这开春两天倒是冷了,弄上这么一锅,真是太舒服了!

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 600g
油 适量
盐 适量
黄芪 适量
红枣 7颗
姜 3片
干蘑菇 15g
冷冻松茸 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蘑菇先温水泡软洗净备用;
  • 步骤 2/10
    黄芪红枣洗净;
  • 步骤 3/10
    土鸡洗净砍块,切姜片备用;
  • 步骤 4/10
    少许底油热锅,下姜片煸炒出味,然后下鸡块翻炒;
  • 步骤 5/10
    砂锅里先把开水煮开,下炒好的鸡块;
  • 步骤 6/10
    下香菇;
  • 步骤 7/10
    下黄芪和红枣;大火煮开后中小火煮20分钟;
  • 步骤 8/10
    冷冻的松茸菌清稍洗表面,切片;
  • 步骤 9/10
    把菌入鸡汤锅中;
  • 步骤 10/10
    加盐调味,喝汤吃肉!
小贴士

黄芪可加可不加,具有补气作用,放不放不影响汤的鲜美啊!

发布于 2019-09-06
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