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野生菌炖鸡汤
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凹臣遣徘守

今天在市场上看到有野生干菌就买了点，回家就做了炖鸡汤，野生菌想想都好美味哦，纯属天然食品，特别是用土鸡和野生菌搭配炖鸡，那美味简直不摆了，野生菌的鲜美全部融入到鸡汤里面，太好吃了，

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
野生菌 250g
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
胡椒 适量
干辣椒 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    野生菌
  • 步骤 2/8
    把野生菌用冷水泡制5到7小时左右，洗净装碗备用，鸡肉剁成块，嫩玉米洗净切成节
  • 步骤 3/8
    锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒，干辣椒翻炒入味
  • 步骤 4/8
    一次性加足水，开大火煮5分钟左右在转小火慢炖30分钟左右，要盖好锅盖，
  • 步骤 5/8
    煮制鸡肉六成熟，在放入野生菌慢炖20分钟左右
  • 步骤 6/8
    煮制鸡肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分钟左右
  • 步骤 7/8
    玉米全熟了，关火完成
  • 步骤 8/8
    最好装碗就可以上桌了
小贴士

,野生菌炖鸡用铁锅，砂锅最好，野生菌一定要洗净，不能有沙子，会影响口感，

发布于 2019-07-05
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